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三亚当地美食

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帖子  以德报怨一 周一 十二月 05, 2016 5:43 am

  海鲜类:

  皮皮虾

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  一般建议椒盐吃,味道非常的美味,但是要小心别被扎到咯。

  鲍鱼

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  一口一个,很嫩,吃起来很爽。

  基围虾

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  可选白灼、椒盐或辣炒都很好吃。我可能比较喜欢吃辣,特别推荐辣炒的做法,哈哈。

  和乐蟹

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  海南四大名菜之一。建议香辣炒,它不同于花蟹,花蟹是肉多,和乐蟹是黄多,炒会比较入味。

  芒果螺

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  好吃又实惠的一道菜,建议香辣~~~~~口水中!!芒果螺

  接下来重点介绍一下三亚的特色——海鲜。近年来,来三亚旅行,吃海鲜已经成为一种时尚,来三亚的游客基本必吃海鲜。

  在三亚,吃海鲜的方式有两种:第一种方式现选现吃,顾客直接在海鲜店点海鲜菜肴;第二种方式,自己去菜市场购买,之后找到一家加工餐馆付海鲜的加工费即可。相比较而言,第一种方式更方便快捷,第二种方式则更透明。

  ◆三亚吃海鲜的地方总共分为三大块:第一市场、火车头万人海鲜广场、春园广场。

  (1)第一市场:有名的海鲜市场,因海鲜新鲜、价格实惠而出名;

  (2)火车头去年新建的海鲜广场,市场比较正规,没有拉客的现象,就餐环境也比第一市场和春园要好。

  (3)春园广场:曾经著名的海鲜市场,但海鲜质量每况愈下,价格也略贵;

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  由此看来,吃海鲜的地方建议首选第一市场,其次一定要选择网上比较有名的海鲜店,寻找口碑好的卖家。网友推荐口碑不错第一市场三姐妹海鲜店,可以选择直接在店里点菜,或者直接去第一市场买来加工,体验过程非常透明。

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  当地特色:

  文昌鸡

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  文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜,海南四大名菜之首,在海南有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

  健康体质平和质,气虚体质适合吃文昌鸡。

  椰子饭

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  “椰子饭”又名椰子船,属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。

  在海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。

  野菜

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  五指山野菜原名鹿舌菜,又名马兰菜、革命菜,生长在海南省中部五指山区,常年生长,与树仔菜、四棱豆相比,这种菜冬天不减产,没有季节的限制,好种好管,是当地农民常食用的菜肴。

  是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜;也是清热解毒的良药。

  海南四角豆

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  四角豆又称翼豆、皇帝豆、香龙豆,被人们称为“绿色金子”。近年来四角豆逐渐走入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵。四角豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养价值极高。四角豆含多种氨基酸,且氨基酸配比合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、补钙、补充营养的极好来源,属于保健型蔬菜。四角豆嫩荚可炒食、凉拌,或盐渍,或制酱菜;嫩叶可炒食、做汤,脆嫩爽口;干豆粒可炼油或烘烤食用,也可培育嫩豆芽炒食,别具风味。

  当地小吃:

  清补凉

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  清补凉(Sémbǎoliō),是夏天清热祛湿的老火汤,流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果,但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水,有其独特的风味。

  抱罗粉

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  抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,其味妙不可言。

  椰子

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  椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。

  

以德报怨一

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