三亚当地美食

　　海鲜类：

　　皮皮虾

　　

　　一般建议椒盐吃，味道非常的美味，但是要小心别被扎到咯。

　　鲍鱼

　　

　　一口一个，很嫩，吃起来很爽。

　　基围虾

　　

　　可选白灼、椒盐或辣炒都很好吃。我可能比较喜欢吃辣，特别推荐辣炒的做法，哈哈。

　　和乐蟹

　　

　　海南四大名菜之一。建议香辣炒，它不同于花蟹，花蟹是肉多，和乐蟹是黄多，炒会比较入味。

　　芒果螺

　　

　　好吃又实惠的一道菜，建议香辣~~~~~口水中！！芒果螺

　　接下来重点介绍一下三亚的特色——海鲜。近年来，来三亚旅行，吃海鲜已经成为一种时尚，来三亚的游客基本必吃海鲜。

　　在三亚，吃海鲜的方式有两种：第一种方式现选现吃，顾客直接在海鲜店点海鲜菜肴；第二种方式，自己去菜市场购买，之后找到一家加工餐馆付海鲜的加工费即可。相比较而言，第一种方式更方便快捷，第二种方式则更透明。

　　◆三亚吃海鲜的地方总共分为三大块：第一市场、火车头万人海鲜广场、春园广场。

　　（1）第一市场：有名的海鲜市场，因海鲜新鲜、价格实惠而出名；

　　（2）火车头去年新建的海鲜广场，市场比较正规，没有拉客的现象，就餐环境也比第一市场和春园要好。

　　（3）春园广场：曾经著名的海鲜市场，但海鲜质量每况愈下，价格也略贵；

　　

　　由此看来，吃海鲜的地方建议首选第一市场，其次一定要选择网上比较有名的海鲜店，寻找口碑好的卖家。网友推荐口碑不错第一市场三姐妹海鲜店，可以选择直接在店里点菜，或者直接去第一市场买来加工，体验过程非常透明。

　　

　　当地特色：

　　文昌鸡

　　

　　文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

　　健康体质平和质，气虚体质适合吃文昌鸡。

　　椰子饭

　　

　　“椰子饭”又名椰子船，属于海南菜。椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。

　　在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

　　野菜

　　

　　五指山野菜原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，生长在海南省中部五指山区，常年生长，与树仔菜、四棱豆相比，这种菜冬天不减产，没有季节的限制，好种好管，是当地农民常食用的菜肴。

　　是海南目前以“天然、野生、绿色、无公害”为主题推出的系列野菜；也是清热解毒的良药。

　　海南四角豆

　　

　　四角豆又称翼豆、皇帝豆、香龙豆，被人们称为“绿色金子”。近年来四角豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。四角豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高。四角豆含多种氨基酸，且氨基酸配比合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，属于保健型蔬菜。四角豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜；嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口；干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。

　　当地小吃：

　　清补凉

　　

　　清补凉（Sémbǎoliō），是夏天清热祛湿的老火汤，流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。清补凉多做成糖水，有其独特的风味。

　　抱罗粉

　　

　　抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃。因盛起文昌市的抱罗镇得名，相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，其味妙不可言。

　　椰子

　　

　　椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。