林依轮担任2017年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛推广大使

7月14日，2017年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛发布会在北京举行。中国青年创业就业基金会、中国烹饪协会负责人，正大集团、香港洪氏集团和千喜鹤集团有关负责人，知名投资人、评委、往届大赛项目代表等近百人参加了发布会，大赛推广大使林依轮先生也出席本次活动。

发布会正式启动了2017年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛，参赛者可以通过大赛官网www.ccfye.com报名参赛。大赛将在未来三个月内，经过初赛上百名评审专家在线审核，两轮复赛路演评审和决赛排名赛，最终评选出中国青年餐饮业创新百强项目、中国青年餐饮业创业百强项目和创业组金、银、铜奖。参赛项目将得到创业扶持、项目推广、创业培训和投融资服务等在内的一系列服务。获奖项目将得到大赛现金奖励和意向投资，大赛金奖获得者还将得到千喜鹤集团、大赛推广大使的特别关注。

发布会上，中国烹饪协会会长姜俊贤、中国青年创业就业基金会秘书长吴秉昆副、千喜鹤集团副总裁王习印分别致辞。
大赛邀请了第十届全国青联委员、中国调味品协会常务理事、美食家、饭爷品牌创始人林依轮先生担任推广大使。中国青年创业就业基金会副秘书长裴桓、中国烹饪协会会长姜俊贤为林依轮先生颁发了聘书。到场嘉宾共同开启大赛报名通道，宣布大赛正式启动。

上世纪九十年代，一首《爱情鸟》让林依轮的名字响彻大江南北，也使他成为了一代人心目中的偶像。二十多年过去了，那个在舞台上光芒四射的歌手如今摇身一变，成为了“饭爷”。

褪去舞台上的光环，聚光灯背后的林依轮正以一个全新的身份——创业者，走进大家的视野。
“创业会让人年轻!”7月14日上午，林依轮在接受中国青年网记者的采访时用这句话概括了创业对他的影响。
　　“创业，就是你还没有成功、还在积蓄力量的路上，每天都会经历不同的事情、解决不同的问题，要跟很多人去接触，学习更多的新鲜事物。年轻人为什么会有年轻的状态?就是因为他们有强烈的求知欲，每天都会有阳光、朝气的一面，这正是创业者所需要的。”林依轮如是说。

　　“创新”与“传统”，看似矛盾的事物，在创业者的手中也能碰撞出奇妙的火花。作为一家新型调味品快消公司的创始人，林依轮心里念念不忘的却是对传统食品的改良。

“我曾经花了三个月的时间去台湾品尝美食，在这个过程中我才发现传统的东西是需要慢慢找回来。”林依轮说，“很多调味品，比如酱油、豆瓣酱，如果用传统的方法制作味道可能会更好。但是怎么用现代化的手段去完成传统的生产，这个是需要我们思考的。”

2014年以来，在李--克--强 总 理的提倡下，“大众创业，万众创新”的风潮逐渐兴起，数以万计的青年投身“双创”热潮。
　　面对青年创业所面临的挑战和风险，林依轮提出了自己的建议:“创业的过程中不要怕跌倒，即使失败了，也要把原因分析透彻，然后再考虑要不要再去拼一下。青年创业一定要有***，但更重要的是量力而为。”
　　对于自己创业的领域，林依轮说：“做餐饮不要想一口气吃个胖子，要一步一步做起，注重食品安全，对自己餐厅品牌和出品质量的把控，这样才能做出好味道。”
　　“在创业过程当中，也经常会遇到一些年轻人来找我交流，我会毫无保留地把自己做品牌、做销售的经验跟大家分享。同时，我也愿意付出自己的时间和精力去帮助青年创业。”面对青年创业者，林依轮从不吝与他们分享自己的经验。
　　一个人能够把自己创办的公司发展壮大，我们可以说这是一个“优秀”的创业者。如果一个人在发展自己公司的同时乐于分享、传授经验给年轻人，或许可以称之为“成功”的创业者。